1頭丸ごとドライエイジング(乾燥熟成)
寝かせた肉は旨いのです! そのままでも美味しいやわらか和牛を、贅沢に熟成(ドライエイジング)させました。
和のエッセンスを加えたサイドメニューも充実しています。

お肉のイメージ

熟成和牛

今までになかなか体験したことの無い味に出会えるチャンスです! 熟成肉の香り・旨みを楽しめるコース4,000円(税抜)~ご用意しています。

熟成肉セラーのイメージ

熟成肉セラーでじっくり吟味

熟成肉セラーから、熟成や部位の状態をじっくり吟味してお選びいただけます。

店内のイメージ

モダンで落ち着いた店内

大きな窓から外の景色が眺められる寛ぎ感溢れる空間です。焼肉店とは思えない、洗練された雰囲気なので、各種食事会にも最適です。